Comment Faire Cuire Concombre. Ensuite disposez les rondelles de concombre dans un saladier et recouvrez-les de gros sel. Peler le concombre et le couper en morceaux.
Cette opération quon utilise aussi avec laubergine consiste à saupoudrer le légume coupé de. On peu cuire les concombre quand le temps est frais et que lon a envie de manger chaud - les etuver doucement dans du beurre ou huile dolive. Le timing à respecter est alors de 2 minutes.
Faire pocher dans de leau en ebullition ou mieux dans du bouillon pendant 5 à 7 minutes.
Peler le concombre et le couper en morceaux. Peler le concombre et le couper en lamelles de 4 cm de long environ. Placez le concombre dans une passoire au-dessus dune assiette creuse pour le faire dégorger. Après 30 min dattente il aura rendu une bonne partie de son eau et aura perdu en volume.
