Cuisine Et Vins De France Blanquette De Veau. Comme la sauce de la blanquette est nappante et onctueuse le mieux est de se tourner vers des vins blancs plutôt acides qui vont permettre déquilibrer les sensations dans la bouche. Arrosez avec 200 ml de vin blanc et mouillez presque à hauteur avec de.
Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Arrosez avec 200 ml de vin blanc et mouillez presque à hauteur avec de. Egouttez et jetez leau de cuisson.
Egouttez et jetez leau de cuisson.
150 g de champignons de Paris. Les vins secs et acides vont apporter de la fraîcheur à un plat plutôt riche en rinçant la bouche sans pour autant saturer les papilles et faire oublier le goût de votre blanquette. Essuyez votre cocotte et remettez à lintérieur les morceaux de veau les légumes carottes poireaux ail oignon céleri ajoutez la branche de thym. Essayez notre recette très facile à réussir pour un résultat.
