Cuisine Et Vins De France Saumon Gravlax. Gestion de cave à vin en ligne. Pommes de terre cuites poivre pour une version canapé.
Du saumon grillé servi avec quelques légumes et une sauce maison difficile de faire plus facile et savoureux. Quels vins blancs servir et boire avec. 800 g de dos de saumon cru avec la peau.
Laver et éponger le filet de cabillaud et le recouvrir du mélange sur les 2 faces.
Et comme la vodka nous avait dilaté le gésier on sest vengé sur un beau morceau de saumon gravlax qui va si bien à cette eau-de-vie venue du froid. Saumon Gravlax cuit au sel et au sucre pour 10 personnes Ingrédients 1 saumon entier 2 filets de 13 kg environ 300 g de sel marin 600 g de sucre 1 bouquet daneth 1 zeste de citron 1. Mélangez délicatement jusquà obtenir une préparation homogène. Étaler un film étirable de belle largeur dans un plat légèrement convexe.
