Cuisiner Avec Laurent Mariotte. Comptez 3 à 4 min puis retournez et à nouveau 3 à 4 min de cuisson. Ajoutez le cidre et replacez la volaille dans la cocotte entourée des quartiers de chou-rave de lail des baies de genièvre et du bouquet de thym.
Egouttez à la première ébullition. Dans la cuve du robot cassez les oeufs et mélangez. Salez poivrez la sauce au yaourt.
Frottez les pommes de terre avec le gros sel dans un torchon.
Laurent Mariotte. Rincez les cosses. Remettez sur le feu et dessécher la pâte environ 1 min. Ajoutez ensuite les haricots les asperges les cébettes et faites sauter 5 min à couvert.
