Cuisson Haricots Verts à Leau. Cuisson à langlaise départ bouillant et choc thermique les betteraves rouges. Leau de cuisson haricots vert - garder leau de cuisson des haricots verts avec un peu de bouillon et des vermicels cela peut faire une bonne soupe pour le dîner.
Pour 500 g dharicots verts mettre 500 g deau 1 c café de gros sel 4 personnes. Cuisson des haricots à la vapeur. Dès la reprise de lébullition baissez le feu et laissez cuire les haricots dans leau.
Pas de cuisson à langlaise départ à leau froide.
Les haricots extra-fins cuiront rapidement en 4 à 5 minutes tandis quil faudra compter jusquà 8 minutes pour les plus gros. Un peu dhuile ou de beurre est dabord mis dans la casserole avant dy plonger les haricots. Pas de cuisson à langlaise départ à leau froide. Versez de leau dune profondeur denviron 3 à 5 cm dans le fond dune casserole moyenne.
