Cuisson Haricots Verts Du Jardin

Cuisson Haricots Verts Du Jardin. La cuisson peut se poursuivre jusquà ce que les haricots prennent un léger aspect brun afin dêtre croustillants. Pour ce faire équeutez et lavez les haricots verts faites-les cuire à la vapeur à leau ou au four.

Pour réussir la cuisson de vos haricots verts le plus simple est de les faire cuire à leau. Plonger les haricots dans leau bouillante. Dès la reprise de lébullition baissez le feu et laissez cuire les haricots dans leau frémissante pendant environ 4 min jusquà ce quils soient tendres mais encore légèrement croquants.

Vous pouvez éventuellement ajouter à leau du cuit-vapeur du thym ou du laurier pour créer une vapeur parfumée.

Après le retrait des haricots verts de leur sac de congélation on peut les faire cuire durant 10 minutes au four en prenant soin de les remuer de temps en temps. Disposez ensuite les haricots dans le panier après les avoir équeutés et lavés. Plongez-les 5 minutes dans de leau bouillante salée pour cuire la cuisine anglaise. La méthode la plus simple pour cuire des haricots verts reste la cuisson à la casserole.