La Vraie Panna Cotta. Dans une casserole mélanger le sucre avec le sucre vanillé dans la crème à feu modéré et sans faire bouillir. Réalisation de Panna Cotta sans gélatine ni agar agar.
Lart de la panna cotta. Dans une casserole mélanger le sucre avec le sucre vanillé dans la crème à feu modéré et sans faire bouillir. Sur la vraie recette de panna cotta celle qui se fait traditionnellement en Italie.
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Bien mélanger et ne pas faire bouillir. Chauffer la crème liquide et la gousse de vanille jusquau point ébullition. La Panna Cotta daterait du début du 19em siècle. Dans une casserole mélanger le sucre avec le sucre vanillé dans la crème à feu modéré et sans faire bouillir.