Les Recettes De Virginie Gratin Dauphinois. Versez la crème les pommes de terre doivent être légèrement immergées par la crème. Frottez le plat avec lail écrasé puis beurrez-le.
Gratin de restes. Ajoutez sur le dessus la crème fraiche et le beurre coupé en petits morceaux. Le meilleur gratin dauphinois celui de mon grand-papa - Les recettes de Virginie.
1 gousse dail pour enduire le plat à gratin.
Porter à ébullition et laisser mijoter très doucement 15 minutes en remuant délicatement à plusieurs reprises. Servez ce gratin dauphinois bien chaud en plat principal ou en accompagnement dune viande rouge. Assaisonner de sel et de poivre ajouter les feuilles de thym frais bien mélanger. Il en résulte un gratin de pommes de terre qui se tient avec des pommes de terre moelleuses le tout fondant et savoureux.
