Lotte Recette Four. Préchauffez le four à 180 C. De plus la cuisson de la lotte au four est très simple et rapide.
Les meilleures recettes à base de lotte au curry safran vin blanc à larmoricaine cuite à la poêle ou au four. Faire cuire au four à 180C pendant 90 minutes. 4 lorsque les morceaux de lotte sont cuits.
Ecailler et nettoyer la queue de lotte ajouter le sel et les herbes aromatiques.
Pelez les pommes de terre coupez-les en rondelles. Recouvrez la lotte de fines tranches de lard. Salez poivrez saupoudrez dun. Lavez la lotte ôtez la fine peau qui la recouvre coupez les nageoires essuyez-la dans du papier absorbantEpluchez lail détaillez.
