Préparation Concombre Cuit. Peler et couper en 2 dans la longueur les concombres oter toutes les graines et les tailler en tronçons demi-lunes épaisses d1 cm. Epluchez le concombre coupez-le en 4 dans le sens de la longueur.
Eplucher et couper en dés les gousses dail. Peler le concombre et le couper en lamelles de 4 cm de long environFaire fondre le beurre et saisir à vif les lamelles pendant environ 5 minutes le concombre devient un peu translucideAjouter la moutarde saler et poivrer. Celle-ci ne doit pas être longue et pour cause.
Couper le concombre en 2 et retirer les graines à laide du dos dune cuillère par ex.
Il permet également de profiter des principaux nutriments de ce légume. - en demi-rondelles ÃvidÃes. Il permet également de profiter des principaux nutriments de ce légume. Le concombre ayant une teneur en eau élevée sa présence prolongée dans de leau portée à ébullition peut le ramollir exagérément ce qui nest pas agréable en bouche.
