Recette Aubergine Haricot Rouge. Ajouter les oignons et toutes les épices en poudre. Mettre laubergine dans un plat à four après lavoir enrobée dune partie du mélange huileail.
Faire revenir loignon dans une poêle antiadhésive avec quelques pulvérisations dhuile. Ajouter les haricots rouges les tomates et le poivron. Mettez le four à chauffer à thermostat 67 220 C.
Les faire cuire à la vapeur douce pendant 20 minutes.
Couper laubergine en tous petits morceaux également. Mixez les haricots rouges pour obtenir une purée homogène ou presque. Faites cuire vos haricot dans leau en respectant les temps de cuisson indiqués 1h environ. Lessuyer dans une serviette propre.
