Recette Aubergine Huile Dolive. Mettez-les dans des bocaux en alternant les gousses dail les piments et le romarin. Quand lhuile est bien chaude ajoutez les cubes daubergine farinés et laissez-les cuire à feu vif pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.
Étape 4 Laisser dégorger au frais pendant 24 heures en retirant de temps en temps leau rejetée par les. Préchauffer le four à 180 C. Laver peler et concasser grossièrement les tomates et les gousses dail.
Ajoutez le thym et le romarin lail haché lhuile dolive vérifiez lassaisonnement.
Les aubergines à lhuile se conserveront 6 à 8 mois. 30 cl huile dolive. Lavez le bocal ébouillantez-le et laissez-le sécher. Coupez chaque aubergine en 2 dans le sens de la longueur ne pas les éplucher.
