Recette Aubergine Indienne Baigan Bharta. - 1 aubergine - 1 grosse tomate ou environ 4 cuillère à soupe de pulpe de tomate - 2 gousses dails - 1 gros oignon - 1 cuillère à café de gingembre frais - 1 petit priment facultatif - 1 petite boite de petits pois ou petit pois. Cook and stir until onion is tender.
Placer laubergine sur une plaque du four et la faire cuire jusquà tendreté de 20 à 30 minutes. Laissez griller 15 à 20 minutes en les retournant de temps en temps pour quelles grillent bien de tous les côtés. Cook stirring often until the onion is golden brown about 10 minutes.
Refrigerate leftover baingan bharta in a covered container for up to 3 days.
Enlever la peau de laubergine et lécraser. Mix in eggplant and jalapeno pepper and. Add the garlic and chiles and cook for another minute. Placer les aubergines dans un plat allant au four et ajouter 1 c.
