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Recette Aubergine Orientale. Direction le Maroc avec cette recette daubergines à lorientale des aubergines mijotées à la tomate et parfumées au cumin curcuma et garam massala sans oublier les olives et la coriandre. Ajoutez le jus de citron le sucre leau et couvrez.
Badigeonnez dhuile dolive et salez. Aubergines à lorientale. Ajoutez le sel le poivre et le sucre.
Laisser mijoter 10 min à feu doux.
Aubergines apéritif entrée tahini cuisine du Maghreb. 2 aubergines de taille moyenne. Au bout de 5 min ajouter la viande le coulis de tomate les raisins et les épices. La recette par Happy papilles.