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Recette Aubergines A La Marocaine. Préparation de la recette de Zaalouk Aubergines à la marocaine. Préchauffez le four th.
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Mettre à cuire les aubergines coupées en gros dés mais non pelées pendant 30 minutes dans leau salée. Lavez les légumes ciselez les herbes pelez et émincez lail. Les faire cuire à la vapeur.
Préparation de la recette de Zaalouk Aubergines à la marocaine.
Lavez les légumes ciselez les herbes pelez et émincez lail. 3 Mélanger le persil et la coriandre avec le sel le cumin paprika le piment fort le jus de citron le vinaigre lhuile dolive et lail. Le zaalouk est une sorte de purée daubergines de salade daubergine à accompagner de pain marocain un vrai délice. Vous pourrez faire cette recette jusquen octobre.
