Recette Avec Aubergine Tomates Oignons. Les pignons de pin et le thym dans la pâte à crumble donnent encore plus de goût à ce plat. Étape 7 Ajouter les aubergines et laisser cuire 5 minutes supplémentaires.
Faites revenir doucement les oignons. Les couper en dés. 6 aubergines 1 kg de tomates 6 gros oignons 5 gousses dail thym selon goût.
Saupoudrez-les de sel laissez dégorger 30 min.
Mélanger et laisser mijoter 10 -15 minutes toujours à feu doux. Laver laubergine et lessuyer. Faire revenir les tomates coupées en deux pendant 2 mn de chaque côté dans de lhuile dolive côté chair pour éviter quelles ne sabiment. Les laisser cuire environ 15 minutes.
