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Recette Betterave Fermentée. 150 g de céleri-rave et de persil. Verser leau graduellement sur les betteraves et bien mélanger.
Pour 1 grand bocal. Sil vous avez trop de saumure conservez-là dans une. 30 g de sel de mer.
Le ferment selon la recette géorgienne nécessite un peu plus de produits.
Si des morceaux dépassent un peu à la surface ce nest pas grave. Recette de betterave géorgienne. 100g de chou blanc. Conserves de betteraves lacto-fermentées.