Recette Boeuf Bourguignon Navet. Retirez la couenne du lard coupez-le en lardons. Couper le boeuf en gros des et degraisser au maximum.
Dans une cocotte faites-les revenir avec les lardons dans 20 g de beurre et 1 cuil. Retirez la couenne du lard coupez-le en lardons. Mixer à la vitesse 5 pendant 5 secondes.
Saler et poivrer à votre goût puis ajouter les carottes coupées en 8 morceaux les navets coupes en 4 quartiers 1.
Dans une cocotte faites-les revenir avec les lardons dans 20 g de beurre et 1 cuil. Le mettre dans un plat avec les oignons lail le bouquet garni et le sucre. Si vous souhaitez apporter une touche doriginalité et de modernité servez avec de la glace au miel et quelques suprêmes doranges. 700 g de boeuf 6 champignons de Paris 6 carottes 5 navets 1 blanc de poireau.
