Recette Boeuf Bourguignon Vin Rouge Marmiton. Qui dit mieux pour se. Couper le boeuf en morceaux et ajouter les dans la cocotte.
Saisir lensemble de la viande puis saupoudrer la de farine. Faire mariner la viande à couvert au frais. Comptez une bouteille de vin de 75cl pour cuisiner environ 800g de viande.
Couper le tout en rondelle.
800 g de viande à Bourguignon collier paleron 3 carottes 200 g de champignon 100 g de lardon 2 oignons ½ litre de bouillon de boeuf 25 cl de vin rouge. Tartare de Bœuf Charolais Label Rouge Moutarde à lancienne de Bourgogne et Miel. Étape 5 Recouvrir le tout avec une partie du vin et faire mijoter quelques heures avec le bouquet garni et les carottes en rondelles. 4 ou 5 échalotes.
