Recette Bonite Basque. La chair serrée du thon a besoin dune sauce pour ne pas se dessécher et le goût des poivrons lui va très bien. Mélangez de façon à les répartir.
Cette recette traditionnelle du marmitako basque est revue et corrigée par Cédric Béchade chef étoilé de LAuberge basque à Saint-Pée-sur-Nivelle. Les pêcheurs basques ainsi que les cantabres ont préparé avec de la bonite et dautres poissons cassés dans les filets. Laissez cuire la bonite 30 minutes dun côté.
Les pêcheurs basques ainsi que les cantabres ont préparé avec de la bonite et dautres poissons cassés dans les filets.
Une recette de luxe créée par les pêcheurs qui lont préparée comme un ranch sur leurs bateaux. Ingrédients pour 4 personnes 600g de filets de bonite thon blanc 3 tomates pelées épépinées et concassées 4 pommes de terre. Recette de thon basquaise A lorigine le thon basquaise est une recette luzienne. Si vous avez aimé la recette de bonite au marmitako vous pouvez la partager sur vos réseaux sociaux préférés Twitter Facebook etc.
