Recette Caviar Daubergine Iranien. Epluchez les aubergines. 4 c à s dhuile dolive.
Les fendre en deux dans le sens de la longueur. Faites-les griller au four jusquà ce que la peau soit bien fripée en les retournant de. Préchauffez le gril du four à 210 C th.
Epluchez les aubergines.
Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson arrosez dhuile dolive puis enfournez pendant 30 à 45 minutes. Mixez-la avec la purée dail en incorporant lhuile dolive doucement. Laver les aubergines et couper les extrémités. Quadrillez la chair à laide dun couteau en prenant soin de ne pas percer la.
