Recette Compact Cook Pain Au Lait. Mettez le lait et la levure dans le bol inox de votre Cook Expert de Magimix. Bonsoir madame Je viens de faire votre recette pains au lait extra moelleuxun vrais déliceTellement il sont moelleux et ils ont un bon gout Jai suivi exatement les proportions indiquées sur le forumà part que jai mis de la levure de boulangé fraicheJe lai fait à la machine à painmais jai suivi exatement les instructions comme vous le faite avec votre robot.
Mettez le lait et la levure dans le bol inox de votre Cook Expert de Magimix. A la sonnerie ajouter la farine 2 oeufs le sucre et le sel et pétrir 2 min. - Une fois le programme terminé retirer la lame à 4 couteaux.
Façonner les pâtons en commençant par former une boule puis des petits boudins denviron 10cm de longueur sur 3 ou 4cm de largeur.
Dorer les pâtons avec loeuf entier battu les laisser pousser au moins 2h à température ambiante. Émiettez la levure dans le bol inox de votre Cook Expert de Magimix. Lancez le programme PainBrioche pendant 2 min vitesse 5. Au bout de 30 secondes de pétrissage ajouter le beurre mou par lorifice du couvercle.
