Recette Concombre Cuit A La Poele. Taillez en tronçons de 4 cm environ. Salez et laissez dégorger les morceaux de concombre 15 minutes dans une passoire ce qui permet de les rendre plus digestes.
Y incorporer ensuite lail haché et poursuivre la cuisson pendant 2 mn supplémentaires à feu moyen et en continuant à bien remuer. Débarrassez vos bâtonnets de concombre dans votre plat de service et ajoutez. Faire chauffer à feu vif un bon filet dhuile dolive dans la poêle puis y faire revenir les morceaux de concombre pendant 3 mn à feu vif et en remuant constamment.
Mettez les concombres à revenir dedans.
Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef. Ajouter la moutarde saler et poivrer. Epluchez le concombre coupez-le en 4 dans le sens de la longueur. Evidez le centre si les pépins sont gros.
