Recette Concombre Degorger. Concocté avec par Marmiton. Laisser le concombre dégorger ainsi pendant 1 heure.
Les placer dans une passoire et les saupoudrer dune cuillère à café de gros sel. Étape 2 Dans un saladier mettre les yaourts lhuile le vinaigre le poivre et la gousse dail. Quelle quantité de sel pour dégorger un concombre.
Tu le coupes en rondelles tu le mets dans une passoire avec du sel et tu le laisses 12 heure dégorger.
A la mandoline le tailler en tranches de 2 mm dépaisseur environ. Pour le rendre plus croquant le procédé traditionnel consiste à le faire dégorger. Le surplus deau sortira naturellement du concombre et il pourra ensuite être préparé selon la recette que vous souhaitez. Comment cuisiner et déguster le concombre.
