Recette Concombre Haché. On connaît le concombre cru mais il peut aussi se déguster cuit. 15 ml 1 c.
Creuser les tronçons de concombre à laide dune cuillère parisienne. Le porc haché est mis en valeur avec de lail de la sauce de poisson du poivre noir et un peu de sucre. 225 g 12 lb de porc haché maigre.
Le concombre va rendre toute son eau.
1 Couper le concombre pelé et le verser dans un blender. Faire cuire les morceaux de baguette à broil pendant 2 ou 3 minutes. 3 Rincez la ciboulette à leau fraîche épongez-la dans du papier absorbant et hachez-la finement. Salade malaise de concombre à lananas avec du vinaigre du sucre et des piments.
