Recette Concombre Indienne. Pelez le concombre coupez-le en deux puis retirez les graines à laide dune petite cuillèreRâpez le concombre versez dans une passoire fine ajoutez 1 cuillère à café de sel et mélangezLaissez reposer 30 minutes. Le petit.
Hacher loignon et lail les incorporer au concombre ajouter les 2 yaourts sel poivre cumin et piment selon les goûts. Laisser leau sécouler dans une passoire pendant 1h. Épépiner avec une petite cuillère et détailler la chair en dés.
Faire dégorger le concombre râpé avec 2 grosses pincées de sel.
à thé de jus de lime ou de citron au goût. 2 concombres 1 chévre type Ste Maure 2 cuillère à café de curry 4 cuillère à soupe dhuile dolive 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc. Concombre cuit à lindienne. 2 ml 12 c.
