Recette Crepes 600g Farine. 300g de farine 34 litres de lait 3 oeufs 3 cuillères dhuile. Versez le lait puis leau progressivement tout en battant avec un fouet.
Incorporez le lait en filet sans cesser de fouetter afin déviter la formation de grumeaux et réservez votre pâte pour quinze minutes de repos. Versez la farine le sel et éventuellement le sucre dans un saladier et creusez un puits au milieu. Couvrez le saladier avec un film étirable et réservez environ 2 heures.
Creusez un puits et cassez-y les œufs et lhuile.
Ajoutez progressivement les oeufs et le lait afin que la préparation épaississe. Les farines de blé sont tout indiquées pour réaliser des crêpes sucrées et savoureuses. Mettez une poêle voire 2 à chauffer. Ingrédientspour 4 personnes 250 millilitres lait demi-écrémé uht.
