Recette D Aubergine Italienne. Mettez-les dans une passoire avec du gros sel pour les faire dégorger pendant 1 heure. Rincez les aubergines pour enlevez l.
Procéder avec un feu moyen le tout doit frémir sans fumer et utiliser des gants. Chauffez lhuile dolive dans une large sauteuse et faites revenir lail et ajoutez ensuite les tomates cerises. Aubergines à litalienne Ingrédients de la recette.
Epluchez la gousse dail et faites-la chauffer dans lhuile dolive.
Les couper dans le sens de la longueur en tranches denviron 1 cm dépaisseur. Ajouter les tranches daubergine et bien les enrober. Cuisez 1 petite minute. Procéder avec un feu moyen le tout doit frémir sans fumer et utiliser des gants.
