Recette Daubergine Turque. Épluchez laubergine en laissant la peau une fois sur deux puis coupez-la en cubes pas trop gros. Laisser griller les poivrons 15 minutes et les aubergines 30 minutes environ les aubergines doivent être molles.
Des aubergines farcies et leur sauce au yaourt un clin doeil à la Turquie. Lavez et essuyez 4 aubergines non pelées coupez-les en deux dans la longueur et évidez-les soigneusement sans entamer la peau. 1 Dabord couper laubergine dans la longueur et retirer les tiges si vous utilisez des courges butternut faites la même chose pelez-les et enlevez les graines.
Ajouter les tomates pelées et concassées le sucre le sel le poivre les feuilles de laurier et lorigan.
Voila une super délicieuse recette turque connue sous le nom de Karniyarik ou tout simplement Aubergines farcies a la viande hachée. Laisser griller les poivrons 15 minutes et les aubergines 30 minutes environ les aubergines doivent être molles. Ajoutez les cubes daubergines et faites-les dorer à feu vif en remuant constamment. Mélanger lagneau loignon lail le persil le sel le cumin et le poivre.
