Recette Espadon Cru. Espadon grillé Ingrédients de la recette. Une fois rapidement nettoyé avec un papier absorbant le mieux est de le laisser mariner dans un mélange dhuile dolive jus de citron et herbes et de le cuire en papillote à four moyen ou à la vapeur.
Parsemez de fleur de sel et de piment dEspelette. Dans un bol mélangez de la sauce soja du vin blanc du jus de citron de lhuile dolive de lail haché et de la coriandre ciselée. Lespadon peut se cuisiner de multiples façons lessentiel étant de ne pas le brusquer à la cuisson.
600 g de filet d espadon très frais à mettre au congélateur quelques heures avant utilisation.
Il est délicieux grillé au four recette pavé despadon grillé ou au barbecue. La recette par Simple Gourmand. Dans un bol mélangez de la sauce soja du vin blanc du jus de citron de lhuile dolive de lail haché et de la coriandre ciselée. 40 cl de lait de noix de coco.
