Recette Flan Basque Au Caramel. 100 g de sucre en poudre. Shake the pan and continue to cook until the water evaporates and the sugar starts to turn a golden amber Pro tip - Shake the pan to cook the caramel evenly and keep the heat medium low so you do not burn the caramel.
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75 ml de crème liquide entière.
1 gousse de vanille ou extrait de vanille. Retirez du feu et versez le caramel dans le fond de 8 mini moules en silicone. 3 Porter 100 g de sucre le jus dun demi. 2 Battre ensemble les oeufs les jaunes et 125 g de sucre.
