Recette Girolles A La Creme Fraiche. Mélanger à froid 23 de beurre et 13 de farine. Laissez cuire à couvert pendant 15 minutes.
Fraîche ou séchée la girolle appelée aussi chanterelle est un champignon de caractère apportant un petit goût de sous-bois aux plats qui la méritent. Portez à ébullition puis éteignez le feu et laissez infuser 1 h. Versez les girolles dans la casserole avec le jus qui a été réservé puis ajoutez la crème fraiche.
Jajoute mon grain de sel.
Laissez fondre tout en mélangeant. Fraîche ou séchée la girolle appelée aussi chanterelle est un champignon de caractère apportant un petit goût de sous-bois aux plats qui la méritent. Étape 5 Idéal avec une viande rouge en croûte. Étapes de préparation Coupez les pieds des girolles dun cm environ puis lavez-les sous leau et égouttez-les.
