Recette La Moussaka Au Boeuf. Étape 15 Ajouter la viande hachée boeuf ou agneau et faire revenir 5 min assaisonner de sel et de poivre. Descriptif de la recette.
Rincez les tranches daubergines et épongez-les. Augmenter le feu à moyen-élevé et ajouter la viande. Disposez les tranches daubergines lune à côté de lautre pour faire une couche recouvrez de viande et sauce tomate puis recouvrez dune couche daubergines et ainsi de suite jusquà la.
Peler et ciseler loignon.
Placez-les sur une plaque de four avec un papier cuisson badigeonnez-les dhuile dolive au. Déposez les tranches huilées dans une poêle bien chaude jusquà ce quelles aient bien coloré. Emincer les oignons et les faire blondir dans une petite casserole. Couper les aubergines en fines rondelles et les saler afin de les faire dégorger.
