Recette Lotte Oseille. Les instructions pour faire un excellent lotte facile a l oseille et aux herbes au Companion. Très légèrement faire suer les médaillons de lotte dans cette préparation à peine.
Versez la sauce à loseille chaude et servez de suite. 89 recettes de cuisine trouvées. Pelez et émincez léchalote.
Faites revenir 1 kg de lotte pelée et coupée en morceaux dans un mélange beurre-huile.
Laisser blondir la farine puis ajouter lail haché et le bouquet garni. Mettez les sur un plat de service et poivrez les. Versez la sauce à loseille chaude et servez de suite. Faites cuire à four moyen selon lépaisseur des filets ou des darnes entre 15 et 25 minutes environ.
