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Recette Macarons Basques Adam. Préchauffez le four à 180 C. Le pâtissier Adam imagine une recette de macarons et la fait porter au couple royal.
Il sagit dune coque simple nature aux amandes que lon nomme Pare Gabea sans pareil en basque. Et cest un succès. Pour 30 à 35 macarons.
3 blancs dœufs 250 g de poudre damande 250 g de sucre.
Nous expédions vos macarons dans les meilleurs délais et conditions. Adam qui en offrit à Louis XIV pour son mariage en 1660. Ingrédients 4 personnes. 100 gr de blanc dœufs à température ambiante- 300gr de poudre damandes- ½ gousse de vanille- 5 gr dextrait de vanille naturel-10 gr de miel dacacia Pour le sirop.