Recette Magret De Canard Champignon. Garder la viande au chaud. Magret de canard aux pruneaux.
Assaisonner puis ajouter lail et le persil. Cest le cas dans cette recette qui intègre la framboise qui est déclinée sous forme de sauce. 4 magrets de canard250 g de champignons de Paris3 c.
Cuire le magret dabord côté peau sept minutes chaque côté pour une cuisson rosée.
A laide dun couteau de cuisine taillez la partie grasse du magret en formant des croisillons. Faire cuire à feu moyen jusquà coloration et réserver. Tailler les champignons en quartiers. 25 cl de crème fraiche.
