Recette Magret De Canard Noisettes. Sur une plaque de four étalez vos noisettes et enfournez 5 minutes sous le grill pour les torréfier ou 5 minutes à la poêle sans. Passez les magrets dans le cognac côté chair puis dans le mélange côté gras uniquement de noisettes en appuyant bien pour faire adhérer.
Sur un seul magret déposez les fruits secs puis recouvrez avec le deuxième magret. 1 cc rase de farine. Ajouter lœuf battu et le jus de citron ainsi que leau petit à petit.
Servez votre magret de canard farci aux cèpes et noisettes torréfiées avec le reste des champignons et le jus de cuisson.
Sur une plaque de four étalez vos noisettes et enfournez 5 minutes sous le grill pour les torréfier ou 5 minutes à la poêle sans. Couper les tranches de magret en petits morceaux. 1 cc rase de farine. Terrine de canard noisettes et pistaches de Brigitte.
