Recette Marocaine Gratin Kefta. Cuire ce mélange dans le beurre en lécrasant à la cuillère pour séparer les grains et laisser mijoter jusquà évaporation du liquide. Viande hachée oignon ail épices et herbes fines.
Préparation des Briouates aux Kefta. Faire chauffer le barbecue ou la poêle. 500 g de viande dagneau hachée.
Pelez vos pommes de terre et coupez les en fines lamelles comme pour un gratin dauphinois faites les pré-cuire 10min dans de leau avec le bouillon cube knorr.
Dans un saladier mélangez la viande dagneau hachée avec loignon et lail haché la coriandre et la menthe ciselées le piment le ras el hanout et le cumin. Brochettes de kefta à la marocaine viande hachée épicée. Cuisson au barbecue grill du four plancha ou poêle. Boulettes de kefta à la marocaine.
