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Recette Marocaine Kefta Pomme De Terre. Égoutter les boulettes et les réserver. Incorporer les pommes de terres épluchées et coupées en quartiers et leau et laisser cuire 15 min à feu vif.
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Dans une marmite sur feu doux faire revenir loignon émincé dans lhuile pendant 5 mn. Préparation des Briouates aux Kefta. Le tout est cuit dans une sauce tomate.
Égoutter les boulettes et les réserver.
Pour préparer Tajine de Kefta aux pommes de terre et aux olives mélanger la viande avec lail le sel et le poivre. Utilisez une cocotte ou une grande poêle avec couvercle. Mouiller la marmite avec le bouillon de poulet à ébullition ajouter les épices le bouquet de coriandre et les pommes de terre. Prendre une lamelle y mettre un peu de farce et enrouler de façon à obtenir un triangle.
