Recette Marocaine Viande Aux Coings

Recette Marocaine Viande Aux Coings. 2 Tremper les abricots dans leau. Dans une poêle faites fondre du beurre avec un filet dhuile dolive du bon miel ou du sucre à défaut et 1 càc de cannelle puis caramélisez les coings enore quelques minutes à surveilles de prés.

Dans cette recette marocaine traditionnelle la viande est cuite avec des coings dans une sauce épicée de k. Faire revenir jusquà ce que la viande soit bien imprégnée des épices et loignon commence à fondre. Couvrir deau et laisser mijoter.

Laver éplucher les coings les couper en quartiers égaux puis les disposer dans une casserole.

Lorsque la viande se détache facilement avec les doigts la retirer et mettre à la place les coings. Mouiller avec de leau à hauteur couvrir et laisser cuire sur feu moyen. Fouettez le beurre mou avec le sucre et la vanille jusquà ce que le mélange blanchisse et prenne du volume. Et veiller à garder un peu de sauce pour la présentation.