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Recette Moules Frites A La Creme Fraiche. Lavez les moules et arrachez le filament marrons à laide dun petit couteau. Mouillez avec le vin blanc et laissez réduire de moitié avant dajouter les moules et de laisser cuire 5 min à couvert.
Moule A La Mariniere Une Recette Classique A Servir Avec Des Frites Et Un Bon Verre De Biere Bien Sur Recette Moules Marinieres Frites Fraiches Alimentation from www.pinterest.com
Dans une cocotte faites faire fondre le beurre et lhuile dolive. Mélanger et couvrir 2 minutes. Faire revenir des échalotes et lail coupés très finement.
Bien laver et gratter les moules en ayant soin déliminer les fils les impuretés.
Préparer les moules en les frottant contre une éponge métallique propre ou bien les gratter avec un couteau. Pensez à les servir avec de bonnes frites maison et du vin blanc. 2 kg de moules prêtes à cuire40 cl de crème fraîche épaisse150 ml de vin blanc3 c. Lorsque les échalotes ont suées mettre la feuille de laurier et le thym.
