Recette Moussaka Avec Oeufs. Ajoutez les tomates 100 ml deau le sel le poivre puis couvrez et laissez mijoter. Battre les oeufs avec le yaourt et ajouter la feta et le parmesan.
Salez-les faites-les dégorger 1 heure puis pressez-les entre 2 feuilles dessuie-tout et faites-les frire à lhuile. Terminez par une couche daubergines. 2 Dans un grand plat à gratin disposer la moitié des aubergines puis la moitié des tomates fraîches ajouter la moitié du hachis puis recouvrir du reste des aubergines et des tomates puis terminer par le hachis.
1 Laver et couper les aubergines en rondelles denviron 1 cm dépaisseur.
Ne laissez pas la sauce arriver au point débullition. Si cest un peu sec verser un peu de lait sur le dessus avant de mettre au four. Recouvrir avec le restant des aubergines le restant du fromage parmesan et la sauce béchamel aux oeufs. 2 Faites revenir dans la même huile 2 oignons hachés puis quand ils sont blonds les tomates épluchées la viande et le persil le tout haché.
