Recette Moussaka Iranienne. Mais vous pouvez aussi suivre la recette traditionnelle. Il en existe diverses variétés des blanches des jaunes des vertes mais la plus consommée reste celle dont la peau est dun violet profond.
Ce dessert est le chaînon manquant entre le jalebi indien et le churro espagnol. Parmi les plats les plus connus en dehors des frontières turques difficile de résister à la viande kebap aux pides aux. Pour une moussaka sans gluten utilisez de la maïzena ou encore remplacez la béchamel par du yaourt grec crème fraîche ou simplement du fromage râpé ou feta émiettée.
Cette petite douceur est préparée avec de la noix de coco râpée liée avec un sirop du lait de coco et parfumée avec de leau de rose et de la cardamome.
Recettes De Déjeuner Et De Dîner Sains Informations complémentaires MOUSSAKA GRECQUE 500 g de viande hachée 2 oignons finement hachée 2 c à s dhuile dolive 1 feuille de laurier 1 grosse boite de tomate 800 g 4 gousses dail 2 brins de thym frais 3 aubergines sel poivre huile dolive persil ciselé fromage râpé tel que Kefalotyri ou du parmesan sauce béchamel. Servie sous la forme de gâteau pour le thé cette version est préparée avec une vraie pâte et non une pâte filo ce qui la rend moins croustillante mais beaucoup plus moelleuse toujours avec une onctueuse farce de noix et de pistaches et un sirop parfumé à leau de rose. Avec un couteau incisez des deux côtés les lamelles en croisillons. Recettes De Déjeuner Et De Dîner Sains Informations complémentaires MOUSSAKA GRECQUE 500 g de viande hachée 2 oignons finement hachée 2 c à s dhuile dolive 1 feuille de laurier 1 grosse boite de tomate 800 g 4 gousses dail 2 brins de thym frais 3 aubergines sel poivre huile dolive persil ciselé fromage râpé tel que Kefalotyri ou du parmesan sauce béchamel.
