Recette Moussaka Libanais. Éplucher et hacher finement les échalotes et lail ensemble. Sortez les aubergines du four et dressez le fond dun moule à cake.
Détailler les tomates en petits cubes. Incorporer les tomates concassées le concentré de tomates les pois chiches et le sucre. Ajouter lail et cuire pour 2 minutes.
Émincer les oignons et les faire revenir de lhuile dolive les laisser dorer puis ajouter lail coupé les épices et lorigan.
Les disposer sur une plaque de four tapissée de papier cuisson. Des aubergines de la viande hachée dagneau ou de mouton. Javais repéré une recette de Moussaka Libanaise que jai testé hier et franchement cest tellement un régal que je ne peux que vous la partager En plus la recette est rapide et simple à faire comme toujours. 2 en petits cubes et le reste en tranches.
