Recette Oeuf Brouillé Revisité. Je suis ravie davoir eu tort et davoir testé. Battre le blanc en neige bien ferme avec une pincée de sel.
Placer votre emporte-pièce beurré sur la face interne sur du papier sulfurisé préalablement beurré également. Une recette simple où la patience est le secret de la réussite. Cuire des oeufs brouillés dans une poêle à fond épais avec un peu de beurre du sel et du poivre.
Cest en effet pour les brunchs que cet œuf nuage est très populaire léger original et très bon il a tout pour épater la galerie.
Faites bouillir une grande casserole deau qui servira de bain-marie. Nhésitez pas à déposer. Petits et grands en raffolent les œufs brouillés sont extrêmement simples à faire et peuvent se marier parfaitement avec de nombreux plats. Lœuf nuage ou le cloud egg.
