Recette Panna Cotta 10 Personnes. Hors du feu ajouter la gélatine préalablement ramollie dans de leau froide. 2 Dans une casserole faites bouillir le lait la crème les sucres et la gousse de vanille dont on aura enlevé les grains.
Égouttez entre vos doigts les feuilles de gélatine et ajoutez-les à la crème vanillée bien chaude. Mettez le lait et la crème à chauffer avec le sucre roux et la vanille et laissez frémir à feu doux pendant 5 mn. Recette Panna-cotta à la poire.
Hors du feu ajouter la gélatine préalablement ramollie dans de leau froide.
La Préparation de la Panna Cotta. 3 Une fois le mélange porté à ébullition ajoutez la gélatine. Égouttez entre vos doigts les feuilles de gélatine et ajoutez-les à la crème vanillée bien chaude. Faites chauffer la crème dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2.
