Recette Panna Cotta 40 Personnes. 1 Verser la crème liquide le sucre et la gousse de vanille fendue en deux dans une casserole. 40 cl de lait de coco 20 cl de lait 100 g de sucre en poudre 1 sachet de 2 g dAgar-Agar Coulis.
Commencez par faire tremper les feuilles de gélatine dans de leau froide pendant 5 min. 2 Pendant que la panna cotta prend au frais préparez le coulis de fraises. 40 cL de crème liquie.
Comme son nom lindique il sagit de crème cuite.
Ingrédients 8 personnes. 3 Une fois le mélange porté à ébullition ajoutez la gélatine. Ajouter le sucre et remuer vivement à laide dun fouet. Mettez le lait et la crème à chauffer avec le sucre roux et la vanille et laissez frémir.
