Recette Panna Cotta à La Mangue. Répartissez cette purée dans le fond des ramequins vous pouvez utiliser des verrines cest encore plus joli quand cest transparent. Faire tremper la feuille de gélatine dans leau froide pendant 4 min.
1 mangue 30 cl de crème fraîche liquide 10 cl de lait 30 g de sucre 1 cuillère à café de vanille liquide. Faites tremper les feuilles de gélatine dans de leau froide. Dans un poêlon verser le sucre la crème le lait de coco et chauffer à feu doux en mélangeant de temps en temps.
Éplucher la mangue et découper la chair en dés et les mettre dans une casserole avec le sucre.
Ajoutez la purée de mangue et remuez. Faire tremper la feuille de gélatine dans leau froide pendant 4 min. 2 Pour la panna cotta. Un dessert frais et fruité pour finir le repas.
