Recette Panna Cotta Grenade. Dans une casserole chauffez la moitié de la crème liquide avec le sucre muscovado. Ingrédients 4 personnes.
200 ml de crème liquide. Ajouter les deux tiers des fruits et remuer. Une fois la panna cotta prise remplir les verrines avec cette gelée et laisser 1h au réfrigérateur.
Mettre la crème le sucre et le sucre vanillé dans un casserole et faire frémir.
Faire gonfler la gélatine dans leau de 2 à 3 minutes. Portez à ébullition la crème avec 6 cuillerées à soupe de sirop de rose et 1 g dagar-agar 1 cuillerée à café rase diluez dans un peu deau et laissez frémir 3 mn. Recette Panna cotta au coco et à la grenade. Réservez les panna cottas à la grenade.
