Recette Panna Cotta Pour 5 Personnes. 2 Faites chauffer la crème dans une casserole à feu moyen. Faire fondre le chocolat noir avec 15 cl de crème fraiche au bain marie.
Je le fais la vieille ou le midi pour le soir. Hors du feu ajouter 2 g dagar-agar et mélanger vivement au fouet. 1 sachet de sucre vanillé.
Lorsquil est dissous et que le mélange est chaud ne le faites pas bouillir ajoutez peu à.
Dès quil commence à bouillir ajoutez la gélatine bien essorée et remuez pour la faire fondre complètement. Faire fondre le chocolat noir avec 15 cl de crème fraiche au bain marie. Une recette onctueuse et légère sans gélatine Elle fond en bouche. Pour préparer la panna cotta il faut disposer vos feuilles de gélatine dans une assiette creuse remplie deau.
